Produção em alta e leite no esgoto nos Estados Unidos

Quantidade de leite descartado nos Estados Unidos já equivale ao período da pandemia do COVID-19

Os produtores de leite dos Estados Unidos estão enfrentando uma crise com múltiplas causas e o efeito conhecido de sempre: prejuízo para o produtor. O país está com a produção em alta e consumo em baixa. Só na região do Meio-Oeste, a demanda por leite baixou 20% em 2023 em relação ao mesmo período do ano passado.

A quantidade de leite descartado passa de um milhão de litros por dia. O preço também acompanha. Em junho de 2022, o produtor recebia em média US$ 2,30 pelo galão, contra US$ 1,78 em abril deste ano. E nem adianta pensar em fazer queijo, já que o estoque também está nas alturas, ocupando espaço nos laticínios.

Leite no esgoto

Uma curiosidade: segundo o departamento de água e esgoto da área metropolitana de Milwaukee, o o sistema de captação está detectando um crescente volume de leite descartado.

Durante a pandemia, o fechamento de escolas e restaurantes fez diminuir a demanda por leite. Agora, dentro da normalidade, o cenário se repete. Produtores fazem o que pode, diminuindo rebanhos e custos.